美味しいお酒の選び方

美味しいお酒の選び方記事一覧

イタリアンレストランや、バル、バーだけでなく、近年は居酒屋でも気軽にワインが飲めるようになりました。ある意味、こだわりが強い個人店ではレストランよりも良いワインを用意している場所もあり、日本で気軽に上物のワインを楽しむことが出来る時代になったといっても良いでしょう。さて、そんな居酒屋で楽しみたいのはやっぱり料理。お酒もいいですが、美味しい料理があるとグッとその場が盛り上がるものです。そんな美味しい...
お酒が好きな方でれば、居酒屋やバー、バル、イタリアンなどのレストランで楽しく上手にお酒を飲みたいはずです。しかし、何となくいつもビール一本調子になってしまう…という方もいるでしょう。そんな方は、居酒屋に入ったときに、お店がこだわっている種類についてを聞くと良いでしょう。お酒は、好きで勉強している方か相当飲み歩かない限り種類を覚えることは困難です。世界中に膨大な数のお酒がある訳ですから、ちんぷんかん...
食前酒も食後酒も、あまり日本では馴染みがないものです。なぜなら、日本人は体質的に、アルコールが強くありません。そのため、食事中だけお酒を飲めば十分と思っている人も多いでしょう。実際、日本のお酒は料理に合う味のお酒が多いと言われています。ですが、アルコールが強く、食事中にお酒を飲んだだけでは物足りないという人もいるでしょう。そんな人にお勧めしたい食後酒は、甘い味のお酒か、アルコール度数の高いお酒とな...
ワインが好きな人は居酒屋に行って飲むことがありますが、ワインのことを詳しく知っているでしょうか?詳しく知ることで役立つこともありますので、これから説明するワインについて覚えておいてください。ワインは主にブドウの果汁を発酵させた果実酒でブドウ酒と呼ばれることもあり、単にワインと呼ぶときは他の果実を主原料として含みません。また、ワインは製法によって赤ワインと白ワインに分けられており、赤ワインはブドウを...
居酒屋やバル、イタリアンのレストランなど、お酒を楽しめる飲食店は非常に多いと思います。その中でも、居酒屋は利用しやすいですし、お酒の種類も日本酒や焼酎類を含めればバーより多い場合もあります。そんな居酒屋で、お酒を上手に飲めるとより楽しい時間を過ごすことができるはずです。ここでは、居酒屋でお酒を楽しく飲むための、ひとつのテクニックをご紹介します。●焼酎は必ずボトルで頼む!お酒の種類中でも蒸留酒にあた...
焼酎を飲みに居酒屋に行くことがありますが、その居酒屋には主に3種類の焼酎がおいてあります。米焼酎や芋焼酎、麦焼酎ですが、それぞれに合う料理がありますし特徴もありますのでいくつか紹介します。米焼酎は米と米麹が原料となっており、口当たりがまろやかなので焼酎が苦手な人でも飲みやすいのが特徴です。組み合わせが良い料理は、和食の場合、豚肉の生姜焼き、馬肉を使った料理、辛子レンコン、高菜漬け、団子汁などで、洋...
ビールが苦手な方にとって、ビールカクテルはビールの入門ともいえるお飲みやすいお酒です。とはいえ、やはりビールの苦みが残っていて飲みにくいのは嫌という人もいますよね。そんなときは、おつまみの力を借りてさらに美味しく飲んでみることをおすすめします。ビールカクテルの中でも特に飲みやすいものとして人気を集めているのが、コーラと混ぜ合わせたディーゼルというビールカクテルです。ディーゼルという名前の通り石油を...
ワインといえば、ブドウの酸味や甘み、渋みが絶妙にミックスされた風味が特徴のお酒です。食事にも合いますし、バーなどでおしゃれにワイングラスを揺らす様は大人の魅力を醸し出します。そんなワインをさらに美味しく飲んでみたいという人はワインカクテルに挑戦してみましょう。ワインカクテルとは、ワインンをベースにジュースやリキュールを混ぜ合わせた飲み物のことです。ワインにさらなる風味を加えるため、お移築飲むにはお...
韓国料理を提供する居酒屋や焼き肉店などを訪れると、マッコリというお酒をよく見かけます。マッコリは日本酒と同様にお米を主な原料にした醸造酒です。しかし、味わいは驚くほど違います。日本酒はお米の旨味がストレートに舌へと伝わりますが、マッコリは酸味が最初に来て、後からお米などの甘みが重なります。その違いを生み出しているのが原料なのです。日本酒は基本的にお米と水、米麹のみ発酵させますが、マッコリはそこにト...
居酒屋に置かれているお酒の中でも、紹興酒と呼ばれるものを飲んだことが無いという人も多いと思います。紹興酒とは中国原産のお酒で、もち米と麦麹、水を発酵させた醸造酒です。通常の醸造酒と違う点として、紹興酒は熟成過程が非常に長い点が挙げられます。また、厳密にいうと紹興酒はフランスのシャンパンのように中国のごく一部でしか造られていないお酒です。ただし、日本においては老酒と呼ばれるお酒全般を紹興酒として扱っ...
日本酒といえば昔から日本で飲み継がれてきた伝統的なお酒です。しかし、いくら伝統とはいっても美味しくないお酒がここまで飲み継がれるということは考えられません。特に近年は、洋酒が日本に入ってきたこともあり日本酒の消費量の減少が嘆かれています。そんな現状に歯止めをかけるのに一役買っているのがスパークリング清酒なのです。スパークリング清酒とは、その名の通り炭酸が含まれた日本酒のことをいいます。日本酒の美味...